We Eat Incubate

Kwijlen mag, maar niet op het buffet!

Slowfood lovers hebben weer laten zien hoe gezond en gezellig een eetfeestje kan zijn. ‘We Eat Incubate’ is een onderdeel van het Incubate festival voor de independent cultuur, die van 10-16 september Tilburg omtoverde tot een groot podium voor de muziek, kunst en dans. De incubaters verzamelde zich op de zonnige zaterdagmiddag in de Hall of Fame met een homemade gerecht met minimaal een biologisch ingrediënt. Alle lekkernijen werden samengebracht op de buffettafels en feest kon beginnen. Delen en genieten van de heerlijke gerechten en een gezellige sfeer stond hoog in het hoofdprogramma. Veel diversiteit en creativiteit stond op het menu. Verse pasta, stoof van varkenspoulet in La Trappe Dubbel bier, Spaanse aubergine of Heavy Metal fruitbowl, Walnotentaart en nog veel meer. Alles vers, lekker en ‘bewust’ gemaakt.

Naast food konden de de incubaters ook ook genieten van ‘art & ear candy’: rond de hall of Fame was het project Inside Out met honderden posters van Tilburgse moeders te bewonderen en werden de ‘incubaters’ verrast door een optreden van de Canadese singer- songwriter Leif Vollebekk.

Urban Energy wat om nog meer ruimte voor dit soort evenementen vraagt en zeker voor de 3de editie van We Eat Incubate!

Editorial: Paula Bartoszuk (International Lifestyle Studies)
Photo’s : Paula Bartoszuk