Hilde Roothart

Hilde Roothart over Urban Trend Seminar

Mooie woorden van Hilde Roothart over het Urban Trend Seminar:

“Leuk dat je zo enorm actief bent. Die energie geef je ook aan anderen (over geven gesproken…). Je pakt het erg goed aan. Niet alleen heel erg creatief maar stiekem ook nog heel commercieel” . Lees  meer in haar Trendslog, beter kan ik het niet verwoorden! (http://trendslator.nl/2012/03/eerlijk-is-heerlijk-bij-urban-fair/),

Eerlijk is Heerlijk bij Urban Fair! : Bewust en duurzaam consumeren

Het grootste deel van de wereldbevolking leeft en woont in de stad. Dat heeft grote gevolgen voor de manier waarop we consumeren en produceren. Urban Fair kijkt hoe burgers leven in steden binnen en buiten Europa en onderzoekt of en hoe consumenten de balans kunnen vinden tussen schaarste en overvloed. Tijdens een Urban Trend Seminar in het Amsterdamse restaurant Open laat Helene Vogelaar, oprichter van Urban Fair, zien hoe consumenten in de stad manieren zoeken en vinden om de crises, van schuldencrisis tot voedselcrisis, te bestrijden. Helene fotografeert alles wat haar opvalt tijdens wandelingen door de stad; kauwgomkunst en wild kantklossen, wittefietsenplannen en sociale winkelconcepten. De inspiratie ligt op straat. Daarnaast presenteert ze allerlei voorbeelden van lokale en duurzame initiatieven die tonen hoe de toekomst eruit gaat zien; van Hartog’s volkorenbrood en de biologische tuin met café en winkel Rosendals Trädgård in Stockholm tot een coöperatieve supermarkt in Londen, The People’s Supermarket, en van eerlijke en duurzame kleren bij BrandMission tot sociale horeca bij Downeys en maatschappelijk ondernemen bij De wereld van Jansje. Vogelaar noemt het het nieuwe calvinisme, niet meer maar minder en beter, met de crisis als kans voor maatschappelijke en duurzame innovatie.

Hilde Roothart
Bron: www.urbanfair.nl
www.thepeoplessupermarket.orgwww.rosendalstradgard.sewww.brandmission.nl,www.jansje.orgwww.downeys.nl